КОЛОННАТА

КОЛОННАТА


Рас¿¿о¿»о¿¶¿µна в А¿¿уанских А¿»ь¿¿ах в ок¿€у¿¶¿µнии в¿µ¿»ико¿»¿µ¿¿ных м¿€амо¿€ных ка¿€ь¿µ¿€ов, Ко¿»онната яв¿»я¿µтся к¿€ош¿µчной ‘¿µ¿€¿µвушкой в ¿¿¿€овинции Ка¿€¿€а¿€а на чуть ¿±о¿»¿µ¿µ 500 м высоты.
¿¿¿'осхо‘ит к 40 го‘у ‘о наш¿µй э¿€ы, ¿€о‘и¿»ась как н¿µ¿±о¿»ьшо¿µ ¿€имско¿µ ¿¿ос¿µ¿»¿µни¿µ ¿¿о ‘о¿±ыч¿µ ц¿µнного м¿€амо¿€а этого ¿€айона, ¿€асши¿€и¿»ась и сох¿€ани¿»ась в¿¿¿»оть ‘о ¿¿¿€ош¿»ого в¿µка ¿±¿»аго‘а¿€я ¿€а¿±от¿µ в о¿±¿»асти м¿€амо¿€а.
¿¿¿' ¿¿ос¿»¿µ‘ни¿µ го‘ы, новы¿µ м¿µто‘ы ‘о¿±ычи и ‘осту¿¿ность м¿€амо¿€а и¿· ¿·а¿€у¿±¿µ¿¶ных ст¿€ан ¿¿¿€ив¿µ¿»и к ¿±о¿»ьшому сни¿¶¿µнию ¿€а¿±от ‘¿»я м¿µстных ¿¶ит¿µ¿»¿µй, но вс¿µ ¿¶¿µ ‘¿µ¿€¿µвня смог¿»а найти в гаст¿€ономии ¿µщ¿µ ¿±о¿»¿µ¿µ выго‘ный ¿€ычаг, сос¿€¿µ‘оточив внимани¿µ на о‘ном ти¿¿ичном и иск¿»ючит¿µ¿»ьном ¿¿¿€о‘укт¿µ, кото¿€ый ста¿» и¿·в¿µстным во вс¿µм ми¿€¿µ: ¿¡а¿»о. На самом ‘¿µ¿»¿µ ¿·‘¿µсь ¿¿¿€ои¿·во‘ят ко¿»¿±асны¿µ и¿·‘¿µ¿»ия (т¿µ¿¿¿µ¿€ь ‘а¿¶¿µ ¿¿о‘ ма¿€кой IGP - ¿·ащищ¿¿¿'нно¿µ г¿µог¿€афич¿µско¿µ ука¿·ани¿µ ¿¿¿€оисхо¿¶‘¿µния това¿€а), ¿¿¿€ои¿·во‘ство кото¿€ого восхо‘ит к 1000 го‘у: са¿»о и¿· Ко¿»онната. Ког‘а-то счита¿»ось "companatico" ("то, что ¿µ‘ят с х¿»¿µ¿±ом") шахт¿¿¿'¿€ов, своим иск¿»ючит¿µ¿»ьным вкусом оно о¿±я¿·ано со¿·¿€¿µванию. ¿¡а¿»о ¿¿¿€ои¿·во‘ится ¿¿ут¿µм снятия самого ¿¶и¿€ного с¿»оя со с¿¿ины свиньи, кото¿€ый с¿€а¿·у ¿¿ос¿»¿µ у¿±оя ¿¶ивотного осто¿€о¿¶но ук¿»а‘ыва¿µтся в г¿»у¿±окой чаш¿µ, вы¿€¿µ¿·анной в о‘ном ¿±¿»ок¿µ м¿€амо¿€а. Эта чаша о¿±¿€а¿±атыва¿µтся св¿µ¿¶им ч¿µсноком, г¿€ану¿»ами со¿»и, ч¿µ¿€ным ¿¿¿µ¿€ц¿µм, ша¿»ф¿µ¿µм, ¿€о¿·ма¿€ином, и ‘¿€угими ¿€а¿·ными а¿€оматич¿µскими т¿€авами. ¿¿¿'¿¿ос¿»¿µ‘ствии ¿·а¿¿о¿»ня¿µтся с¿»оями, ч¿µ¿€¿µ‘уя са¿»о с со¿»ью и ¿¿¿€и¿¿¿€авами, ¿·ат¿µм ¿¿ок¿€ыва¿µтся м¿€амо¿€ным ¿»истом и вы‘¿µ¿€¿¶ива¿µтся ‘¿»я со¿·¿€¿µвания от 6 ‘о 10 м¿µсяц¿µв. Это са¿»о с ¿±¿»агоухающим ¿·а¿¿ахом и н¿µ¿¶ным вкусом ¿¿о‘ают тонко на¿€¿µ¿·анным на св¿µ¿¶¿µм х¿»¿µ¿±¿µ, ¿µс¿»и во¿·мо¿¶но, то¿»ько что наг¿€¿µтом.
Оставив машину на ¿¿а¿€ковк¿µ в нача¿»¿µ ‘¿µ¿€¿µвни, мо¿¶но вос¿¿о¿»ь¿·оваться ус¿»угами т¿€ансф¿µ¿€а, кото¿€ый ¿¿о‘нима¿µтся ‘о ц¿µнт¿€а, нахо‘ящийся в н¿µско¿»ьких сотнях м¿µт¿€ов выш¿µ. На н¿µ¿±о¿»ьших ¿¿¿»оща‘ях и на г¿»авной у¿»иц¿µ, кото¿€ая в¿µ‘¿µт к ц¿µ¿€кви мо¿¶но найти н¿µкото¿€ы¿µ мага¿·ины, что¿±ы ку¿¿ить и ¿¿о¿¿¿€о¿±овать этот ¿¿¿€о‘укт и ‘¿€уги¿µ ви‘ы ко¿»¿±ас этого м¿µста ‘¿»я осо¿±¿µнного ¿¿о¿»‘ника, кото¿€ый мы вам настоят¿µ¿»ьно ¿€¿µком¿µн‘у¿µм сов¿µ¿€шить.

Почему выгодно бронировать у нас
+ -
+ -
+ -